這種XO醬汁非常鮮味，簡單，用途廣泛，xo醬可以混合面條，米飯，做饅頭或餃子，並吃油炸蔬菜。
原料：幹貝150克，蝦米75克，火腿240克(可換成廣式臘腸)，老紅蔥頭220克，蒜瓣8枚，蠔油260克。
准備：用熱水軟化幹貝和蝦米。將幹貝切成細絲。蝦皮切絲。把老洋蔥，蒜瓣和火腿分開切。
做法步驟：
1.在炒鍋中倒入適量的食用油，放入切碎的老紅洋蔥和蒜瓣，用小火炸至金黃色，盛出待用。
2.接著把幹貝、蝦米和火腿發展放在防止熱油中炸出香味，也盛出來待用。
3.把鍋裏的熱油盛出來大約一半，裝入小瓶中保存，這些油可以用來炒菜或拌涼菜，又鮮又香(這個步驟可以跳過)。
4.鍋裏還有大約一半的熱油。如果你喜歡辣味XO醬，可以加入一些配料，如辣椒或幹紅辣椒，煎到有香味。如果你不喜歡辣味，可以跳過這一步。
5.將所有炸好的材料放入鍋中，加入蠔油，用小火慢炒至醬汁變稠，關火，趁熱將其封入玻璃瓶中，完成。
網站熱門問題
XO醬有猪肉嗎?
脆猪肉和幹海鮮是XO醬中的常客,還有香葱,薑,蒜和辣椒等香料. 這些食材在熱油中油炸後,與中國米酒,醬油,雞湯,紅糖和香料一起燉煮,直到醬汁達到果醬的稠度.
他們什麼時候不再說香港製造了?
2020年8月11日,美國海關宣佈,9月25日之後在香港製造並進口到美國的貨物必須標有[中國製造"而不是[香港製造".
烏斯特郡醬汁是蚝油嗎?
烏斯特郡醬汁是由鳳尾魚製成的,而蚝油是由牡蠣製成的. 這兩種食材都有鮮美的味道,可以互換使用,但需要進行一些修改.
香港醬油辣嗎?
它提供了一些香料和濃郁的鮮味,融合了甜味,煙熏味和鹹味. 這是一種調味品,以其濃郁的味道將主宰一道菜. XO醬油是香港風味的辣醬油,用於海鮮,炒菜和燒烤.
伏特加醬就是Alfredo和marinara嗎?
雖然伏特加醬是一種粉紅色的醬汁,但它不是用阿爾弗雷多或瑪麗娜拉醬製作的. 它是用番茄醬,大蒜,洋葱,伏特加和濃忌廉製成的.
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